Ingredientes:
90 gr. de mantequilla (temperatura ambiente)
1/2 taza de azúcar
4 yemas de huevo
Ralladura de 2 limones
1/2 cda. de vainilla
300 gr. de harina
1/2 cda. de polvo para hornear
1/2 cdta. de sal
90 ml. de leche
Colorante amarillo
Preparación:
Mezclar con la batidora la mantequilla y azúcar hasta que la masa esté esponjosa y blanca. Añadir las yemas y batir por 5 minutos. Añadir la ralladura de limón y la vainilla; batir por un minuto.
Aparte, revolver la harina, sal y polvo de hornear. Añadir a la mezcla de mantequilla por tercios, alternando con la leche. Añadir colorante si se desea. Hornear durante 15 minutos.
* Adaptada de: http://www.alwaysorderdessert.com/2010/12/lemon-cake-with-chocolate-frosting.html
Betún de chocolate
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1/2 barra de mantequilla
2 cucharadas copeteadas de cocoa
1/2 lata de agua
Preparación:
Vaciar en una olla la leche condensada. En media lata de agua, disolver la cocoa. Añadir la cocoa disuelta a la leche condensada y poner a fuego medio. Una vez que hierva, incorporar la mantequilla. Dejar enfriar y espesar.
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