Ingredientes
Papas
3-5 papas
1 cdta. de sal
1/2 cdta. de pimienta
1/2 cdta. de perejil
Chili
1/2 cebolla picada
3 dientes de ajo picados
450 gr. de carne molida
1 cdta. de sal
1/2 cdta. de pimienta
Puré de tomate
1 cdta. de comino
1 cdta. de orégano
1 cdta. de chili
Frijoles enteros
Queso derretido
Jalapeños
Preparación
Pelar y cortar las papas. Freír y quitar el exceso de aceite. Revolver con la sal, pimienta y perejil.
Para el Chili, sofreír la cebolla y luego el ajo. Agregar carne molida, sal y pimienta hasta que se termine de cocer la carne. Añadir el puré de tomate, comino, orégano y chili. Cocer 1 hora a fuego lento y con tapa. Añadir los frijoles.
Servir las papas, bañar con chili y queso derretido. Agregar jalapeños.
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