Ingredientes
250-300 gr. de carne molida de res
2 huevos
20 gr. de pan molido
sal y pimienta al gusto
1 diente de ajo
1 trozo de cebolla
Mantequilla
1 rebanada gruesa de jamón
Tocino
Pan para hamburguesa
Preparación
En un sartén, acitronar ajo y cebolla. Mezclar la carne junto con 1 huevo, el pan molido, el ajo y la cebolla previamente acitronadas y sal y pimienta al gusto. Integrar bien y hacer las hamburguesas. Cocinar en un sartén con mantequilla por aproximadamente 3 minutos de cada lado, o hasta que estén bien cocidas.
Asar en mantequilla el jamón y cocer el tocino. Además, preparar el huevo restante como huevo estrellado.
Para montar la hamburguesa, colocar el pan inferior, la carne, el tocino, la rebanada de jamón y el huevo estrellado.
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