Ingredientes
3 tiras de tocino
1 rebanada de queso mozarella
2 rebanadas de pan
Mayonesa
Tomate o jitomate
Lechuga
1 huevo
Preparación
Tostar el pan en la tostadora. Untar mayonesa en ambas rebanadas. De un lado, colocar unas hojas de lechuga y el queso; del otro, rebanadas de tomate.
Freír el tocino y en el mismo sartén colocar un huevo crudo, dejar cocer sin que se alcance a cocer la yema. Colocar el tocino sobre la rebanada con el tomate y encima, con cuidado, el huevo. Tapar el sándwich con la rebanada con la lechuga y el queso. Partir por la mitad y dejar escurrir la yema.
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