Ingredientes:
Pollo deshebrado o Tiras de pechuga de pollo asada
1 pimiento rojo
Tortillas de harina
Hummus
Lechuga
Tomate o jitomate
Preparación:
Asar el pimiento y dejarlo sudar en una bolsa por 15 min. Retirar lo quemado, quitar las semillas y desvenarlo. Cortar en tiras.
Rebanar en tiras la lechuga y cortar en cuadros el tomate.
Calentar las tortillas en un sartén o comal. Untar hummus en las tortillas. Colocar en el centro el resto de los ingredientes y envolver como un burrito.
*Adaptada de: https://guidingstars.com/recipes/roasted-red-pepper-and-chicken-wrap/
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