Taco Renacimiento- Shrek 2

Ingredientes:

Pollo deshebrado o Tiras de pechuga de pollo asada

1 pimiento rojo

Tortillas de harina

Hummus

Lechuga

Tomate o jitomate

Preparación:

Asar el pimiento y dejarlo sudar en una bolsa por 15 min. Retirar lo quemado, quitar las semillas y desvenarlo. Cortar en tiras.

Rebanar en tiras la lechuga y cortar en cuadros el tomate.

Calentar las tortillas en un sartén o comal. Untar hummus en las tortillas. Colocar en el centro el resto de los ingredientes y envolver como un burrito.

*Adaptada de: https://guidingstars.com/recipes/roasted-red-pepper-and-chicken-wrap/