Ingredientes
Tortillas
1 paquete de 200 gr. de espagueti
Agua
Sal
1 cda. de mantequilla
1 T de puré de tomate
1/4 T de crema
1 cdta. o 1 cubo de caldo de pollo en polvo
Queso parmesano
Preparación
Llenar 3 partes de una olla con agua y dejar hervir. Agregar sal y añadir la pasta, cocinar el tiempo necesario según las indicaciones del paquete, hasta que quede al dente. Escurrir agua y conservar la pasta.
Para la salsa, en un sartén derretir la mantequilla y añadir el puré de tomate, la crema, el caldo de pollo en polvo, dejar hervir. Combinar junto con la pasta. Agregar un poco de queso parmesano.
Para los tacos, calentar las tortillas y rellenar con la cantidad deseada de espagueti, y opcionalmente agregar queso parmesano. Envolver en paquetes de 2 en 2 tacos o 3 en 3, en pedazos de papel encerado, y posteriormente en papel aluminio. Colocar en una vaporera con agua hirviendo y cocinar de 15 a 20 minutos, o hasta que se derrita el queso y las tortillas estén blandas.
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