Ingredientes
1 huevo ligeramente batido
1/2 T de suero de leche
1/2 T de harina de trigo
1/2 T de harina de maíz
1 cdta. de sal
1/2 cdta. de pimienta
3-4 Tomates verdes medianos, rebanados
Aceite
Sal
Preparación
Mezclar el huevo con el suero de leche. Combinar 1/4 T de harina de trigo junto con la harina de maíz, sal y pimienta.
Con el resto de la harina, enharinar los tomates, después remojar en la mezcla de huevo y leche, por último, introducir en la mezcla de harinas.
Freír en aceite y cocinar 2 minutos de cada lado. Quitar el exceso de aceite, añadir sal al gusto y servir.
*Adaptada de: https://www.myrecipes.com/recipe/fried-green-tomatoes-1
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