Tonga Toast- Parques Disney

Ingredientes

3/4 T y 1 cda. de azúcar

2 cdtas y 1/4 cdta. de canela

4 huevos

1 T y 1/2 de leche

Aceite para freír

Pan rebanado

1- 2 plátanos

Preparación

Mezclar bien 3/4 de T de azúcar y 2 cdtas. de canela, y colocar en un recipiente lo suficientemente grande para cubrir los panes.

Usar 3 o 4 rebanadas de pan por por porción. A la o las rebanadas del centro se les corta un hueco al centro del pan, y se coloca medio plátano dentro. Cubrir como sándwich con otras 2 rebanadas de pan.

Aparte, batir los huevos junto con la leche, 1 cda. de azúcar y 1/4 de cdta. de canela.

Calentar el aceite para freír. Pasar los panes rellenos por la mezcla de leche y pasar al aceite caliente. Freír durante 2 minutos por cada lado. Retirar el exceso de aceite y cubrir por completo con la mezcla de azúcar y canela del inicio.

*Adaptada de: https://www.disneyfoodblog.com/2012/08/08/disney-recipe-tonga-toast-from-kona-cafe-in-disney-world/

Estofado cremoso (sopa)- Arrietty

Ingredientes

3-4 zanahorias

1/2 coliflor

1 brócoli

1 poro o puerro chico

800 ml - 1 lt de agua

2 cdas. de harina

500 ml. de leche

1 cdta. de sal

1 manojo de perejil

pimienta

1/2 cda. de mantequilla

Preparación

Lavar los vegetales. Pelar y cortar las zanahorias en rebanadas con forma de monedas, y el poro en rebanadas delgadas. Cortar el brócoli y la coliflor en trozos grandes.

Aparte, derretir la mantequilla en una olla y agregar el poro. Sofreír hasta que el poro transparente y añadir 800 ml. de agua, junto con 1 cdta. de sal, y dejar hervir.

Cuando esté hirviendo, añadir la coliflor y el brócoli y, en caso de ser necesario, añadir la suficiente cantidad de agua hasta que los vegetales se cubran por completo. Volver a dejar hervir durante 1 minuto y agregar las zanahorias. Hervir durante 3 a 5 minutos, o hasta que las verduras estén un poco cocidas.

Colar y conservar el caldo. Vaciar de nuevo el caldo en la olla. Aparte, mezclar bien la harina junto con 3 cdas. de leche. Añadir el resto de la leche al caldo y dejar hervir. Una vez que hierva, añadir la mezcla de harina y combinar bien. Volver a agregar los vegetales, dejar hervir un poco y añadir sal y pimienta al gusto. Por útlimo, añadir un poco de perejil fresco picado y servir.

*Adaptada de: https://izzypuppybutt.tumblr.com/post/613248534260711424/arrietty-soup

Panna cotta de vainilla y salsa de fresas- Strawberry avalanche, Owl City

Ingredientes

1/2 T de crema

1/2 T de leche

1/1 T de azúcar glass

1 cdta. de grenetina

5-6 cdtas. de agua

1 cdta. de vainilla

350 gr. de fresas

1/2 T de azúcar

1-2 cdas. de jugo de limón

Preparación

En una olla, a fuego medio, combinar crema, leche y azúcar glass. Integrar bien y apagar el fuego. Añadir la vainilla y reservar. Aparte, disolver la grenetina en el agua y agregar esto a la mezcla. Dejar enfriar un poco y colocar en los moldes. Refrigerar durante 8 horas, o hasta cuajar.

Picar finamente las fresas, colocar en una olla y mezclar junto con azúcar y jugo de limón. Dejar hervir, apagar el fuego y enfriar. Licuar o triturar hasta que quede como salsa, y refrigerar durante un par de horas antes de servir.

Servir las panna cottas y bañar con la salsa.

*Adaptada de: https://www.archanaskitchen.com/strawberry-panna-cotta-with-strawberry-coulis y https://revisfoodography.com/2015/07/strawberry-panna-cotta/