Ingredientes
2 tazas de leche
2 tazas de crema
1 taza de azúcar
1/2 cdta. de sal
1 cdta. de vainilla transparente
1/4 de cdta. de extracto de menta
3 gotas de colorante verde
Chocolate semi amargo en trozos o en chispas
Preparación
A fuego medio, calentar leche, crema, azúcar, sal, vainilla y menta hasta que se disuelva el azúcar.
Dejar enfriar y remover junto con el colorante hasta tener el color deseado. Refrigerar 2 horas y añadir el chocolate. Congelar durante al menos 3 horas.
*Adaptada de: https://www.geniuskitchen.com/recipe/homemade-mint-chocolate-chip-ice-cream-359222
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