Ingredientes:
60 gr. de mantequilla
1 yema de huevo
1/2 taza de azúcar glass
1/2 taza de chispas de chocolate semi-amargo
1 cda. de vainilla
Preparación:
En una olla, derretir mantequilla a fuego lento. Agregar la yema de huevo y mezclar hasta que espese, con cuidado de que no se llegue a cocer. Añadir azúcar y batir hasta que esté suave.
Añadir la vainilla y luego las chispas de chocolate hasta que se derritan por completo y la mezcla sea suave y sin brillo.
Pasar a un contenedor de vidrio y dejar enfriar en el refrigerador alrededor de 30 min.
Engrasar una bandeja, hacer bolitas con el chocolate y colocar sobre la charola. Congelar durante una hora.
* Adaptada de: -http://oggi-icandothat.blogspot.com/2007/03/george-harrisons-savoy-truffles.html
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